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寿司清  横浜駅西口  寿司

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岡田屋モアーズは横浜駅西口の北側に位置するショッピングセンターである。
一時は、ガキの集まるゴチャゴチャしたビルだったが、だいぶイメチェンし、BeemsとかShipsも入り僕のような紳士も行きやすくなった。
昨年には東急ハンズも入った。
近くなった。
で、ここの8階9階にあるレストラン街はなかなかお気に入りだ。
どこも分煙か禁煙で、結構良い店もある。
で、8階にある寿司清は、高級感もあり、ネタも比較的良く、価格も良心的な店だ。



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では、本日は、テーブル席で。
まず、突き出しは、ツブ貝の茹でたのに甘いタレをかけたもの。
おー、こんなんで、チビチビやるのはいいなあ。



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つまみに茄子の味噌田楽。
あんまり好きではない野菜だが、味噌が美味かった。
甘からず辛からず。
居酒屋の田楽を食べなれているとやけに美味しい。
茄子を食べるのではなく、味噌を食べるんだな。
そういえば、刺身は、醤油を食べるんだと言ってた人がいた。



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まあ、まずは乾杯。
おつかれ~。
今日も疲れた一日だった。
歳のせいか、最近はすぐに疲れる。
酒ばかり飲んでいて、ビタミンが欠乏しているのかな。



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では、お刺身。
上左から、甘海老、鰹、勘八、鰯、帆立貝、赤烏賊。
どれも平均以上の鮮度と味の良さだった。
勘八は天然、鰯も脂がある。
また、この時期、赤烏賊はおいしい。
甘くて、ネットリはしているがシャキッとしていていいな。



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穴子の白焼きだ。
穴子は大好物だ。
鰻は脂が強くて、あまりつまみでは食べないが、穴子には必ず手を出す。
何が脂が強いだ。
牛バラ食っているではないかとか言いっこなし。
ありゃ獣肉だ。
でも、鰻丼と穴子丼とどっちがいいかと問われれば、国産に限るが鰻丼を取る。
時々自分が判らなくなる。



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柚子胡椒を乗せて、食べる。
おーっ、柚子胡椒の香りとあいまって、穴子の芳醇な旨みが舌にとろける。
美味いなあ。
どうも割り箸の扱いが汚くて、申し訳ない。




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じゃ、日本酒だ。
安くて美味しいとなるとこんなところか。
東北支援だ。
寿司屋で飲む酒は美味いなあ。




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では、寿司。
小振りの綺麗な寿司だ。
左上から、穴子、いくら、雲丹、ズワイガニ、甘海老。
下は、鰯、墨烏賊、中トロ、鰤、中トロ。
なんだかんだと言いながら、僕はやっぱり鮪の脂身は好きだ。
昔は赤身が好きだったのだが、歳とともに、脂っこいものが好きになった。
良くない兆候だなあ。



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ズワイガニ。
新橋に、冬になるとこのカニの山盛りを出す店がある。
僕は海老蟹を観るのも食べるのも大好き男なので必ず注文する。
甘みがあって美味しいな。
シャキシャキとした蟹の独特の食感も好きだ。



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穴子。
上手に煮てある。
ツメも甘い
仕事だといつも詰めが甘いと言われる。
しかし、穴子のツメは甘い方がいい。



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中トロ。
なんだかんだと言って、くどいが自分はトロが好きだ。
赤身が究極だなんていうつもりはないが、赤身も好きだ。
要は鮪が好きなのだ。
年なんで、せいぜい2個か。



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いくら。
めったに食べないが、セットなので食べた。
これも脂があって甘みがあって臭みがなくて瑞々しいやつは美味い。
しかし、いつも大抵裏切られるので食べない。
これはまあまあ。



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お味噌汁でフィニッシュだ。
ここ、使い勝手も良く、寿司もそれなりに美味しく、たまに来ている。
ちょこちょここういう店に行くのか、一発高級店に行くのかは悩むところが、寿司は毎日でも食べたい。
やはり、自分は大衆店向きなのかと思う。


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築地寿司清 横浜店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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Author:chromodoris
ダイビングと海遊び、街歩きとグルメ、自然観察と庭いじり、魚釣りと素人料理、そして映画と音楽の日々。プレ前期高齢者が日々に翻弄されながら、人生の仕舞に向けての彷徨いを綴ります。

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