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叶家 野毛 居酒屋

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野毛の老舗である。
樹木希林の実家ということで有名な店だ。
昔からお世話になっている店の一つである。
土日は昼間っからやっているが、競馬ファンで混み合っており、煙草モクモク状態である。
ちょっと遠慮したいが、ついつい行ってしまう。



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店内はこういう感じ。
入って、右方向に進み、すぐ左はカウンター、左の奥にかけてはテーブル席、右側は座敷となっている。



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サントリーモルツ中びん560円。
ややお高い。
グビッと呑む。
やっぱりビールはモルツが一番美味いな。
次は黒ラベルか。



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お通し。
今日はコールスローだ。
野菜嫌いの僕が、バケツ一杯でも食べられるのがこれだ。
たいめいけんのコールスローのレシピでよく自宅で作って食べている。
このレシピ、油多めなのだ。
太る。




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時節柄カキフライ。
生で食べられるカキをさっと揚げたのが好きなのだが、総じてどこの店もやや揚げ過ぎか。
しかし、カキフライははっきりとその店の実力や誠意の判る食い物だと思う。
カキほど美味い不味いがはっきりとした食い物はない。
ここは普通。



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秋刀魚の刺身。
この時期、本当に脂がある。
2片も食べれば十分。
秋刀魚はスーパーでも、ものすごく鮮度の良いものが遠くから来るものだが、アジやサバはそうでないことが多い。
アジやサバも秋刀魚並みに鮮度の良いものをスーパーでも置いてほしいな。
やはり、秋刀魚と違って、たくさん獲れないので、良いものは料理屋とかに行ってしまうのだろうか。
しかし、今年は秋刀魚も高いなあ。



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はい、日本酒。
もっと入れて欲しい。
こぼれちゃうか。
静岡の「開運」があるぞ。




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じゃあ、つまみは「ムツ」の西京焼。
ここの店の名物である。
通信販売もやっている。
一枚800円。
ちょっと驚くが丁寧に造っているとのことでそれなりに美味しい。
沖縄から注文したら送料が1,000円なので、1枚だと割が合わない。
4枚買うと送料がただになるらしい。
ムツというが、銀ダラという深海魚である。
この魚、いつのまにか高級魚になってしまったという立身出世魚である。



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では、ハイボールを。
濃さは、極端に薄いチェーン居酒屋系から十分に満足できるクライスラーの中間くらいか。





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フグの唐揚げ。
フグっていうのは脂がないのにもかかわらず、何でこんなに美味いんだろうと思う。
体脂肪率は、0.1%くらいらしい。
羨ましい。
トラフグではないが、フグは何を食べても美味しい。

ちなみに、フグ刺しを食べて、フグの種類を当てることが出来る人はほとんどいない。
当然、僕もその一人で、子供の頃から爺さんや父親にフグより美味いものはあるんだから、あんな危ないもんをわざわざ食わなくていいと言われて育ってきた。
だったら、フグ調理師の資格を取れば良かったのに。
この変な教えがトラウマとなり、僕がフグを初めて食べたのは、30歳の時であった。
こんな美味いもんと判っていたら、もっと早くから食べていれば良かった。
父親はいまだフグは食べない。
頑固者め。



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最後は出し巻き卵で〆。
卵大好き人間としては、こういうのは嬉しい。


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叶家

夜総合点★★★☆☆ 3.0



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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良いブログを見つけた。
今日は野毛に寄って帰ろう!
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Author:chromodoris
ダイビングと海遊び、街歩きとグルメ、自然観察と庭いじり、魚釣りと素人料理、そして映画と音楽の日々。プレ前期高齢者が日々に翻弄されながら、人生の仕舞に向けての彷徨いを綴ります。

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